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紅酒

Cono Sur Ocio

鑑賞家酒莊奧奇歐黑皮諾紅葡萄酒

Chile

智利

Valle de Casablanca

卡薩布蘭加谷

TASTE NOTE 品飲筆記

深沉紅寶石色澤,鼻息細膩而複雜,聞有黑莓、黑櫻桃,覆盆子、香料及菸草氣韻,單 寧柔潤飽滿,風味集中強勁卻優雅,果味甜美可人,餘韻相當長。餐酒搭配建議:燒鴿、羊肉串、梅干扣肉、燉飯以及一般紅肉類、禽類料理、鮪魚。也適合搭配陳年乳酪,例如白紋乳酪Brie,半軟質˙Port Salut或硬質乳酪Greyere 。醒酒時間:醒酒20分鐘。

Characteristics

酒款特點

葡萄品種

Pinot Noir

國家

Chile 智利

產區

Valle de Casablanca 卡薩布蘭加谷

容量

750ml

適飲溫度

16-18℃

木箱

1入

鑑賞家(Cono Sur)不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版列為2-3星優質酒莊,也被美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」。鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立,不過其營運完全獨立於母公司,鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊,也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師Hurtado除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」,也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。

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